みなさんこんにちは、院長の江俣です。
先週末は仕事でまたまた福岡に出張でした。
たまには食べ歩きを中心にお話します。

	台風１２号の影響で、羽田から飛行機が飛ぶかどうか心配でしたが福岡便はなんとか飛んでくれて、まずは一安心でした。しかし、中国・四国地方の岡山・高知便などは欠航、九州地方の便も、天候によっては引き返すか、福岡空港に着陸するという状況でした。

	風を避けるため、室戸岬の南を通り南から福岡にはいったそうです。よく揺れました。

	まずはお昼。好き嫌いはともかく、福岡発、全国区のラーメンとして一風堂と並んで横綱格の一蘭へ

	カウンターには仕切りがあって「ラーメンの味に集中できる」ということですが、、、

	とんこつラーメンの中では食べやすいほうだと思います。

	夕食はもつ鍋屋　「もつ幸」というところへ。 繁華街から外れた場所で、地元の人に愛される人気店で雰囲気のある店です。

	モツ鍋は、大量の二ラに餃子の皮を乗せた状態で運ばれてきます。

	鶏がらベースのスープであっさりした味付け。 具材が鶏だったら、水炊きといっても過言ではない感じでした。

	もつ自体も新鮮で、野菜も甘いです。自家製ポン酢と柚子胡椒をお好みでいれ いままで食べたもつ鍋とはまったく味が違い、別物です。

	餃子も絶品です。

	〆にはモツが染み込んだスープにちゃんぽん麺をいれ、焼きそばをつくるかように強火で煮汁がなくなるまで煮込むのには驚きました。

	つゆがなくなったらそこに大量のゴマをいれこれまた絶品です。

	みなさんいい笑顔です。